Ziel: Santa Maria di Capua Vetere

 

Stadt: Santa Maria di Capua Vetere

 

Aktivität / Typ: Mozzarella DOP-Verkostung

 

Dauer: 8 Stunden

Min / Max Teilnehmer von 2 bis 7

Preis:

* 120,00 EUR (Erwachsene)
* 60,00 EUR (Kinder 6/12 Jahre)
* 0,00 EUR (Kleinkind)

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Transfer mit Land Rover Defender und Privatfahrer nach Santa Maria Capua Vetere, einer antiken Stadt von großem künstlerischen Wert, die in einer Kurve des Volturno liegt und auf den Ruinen des alten " Casilinum " erbaut wurde, in dem sich das Campano-Museum, der Bischofspalast und das Zentrum befinden Italienische Luft- und Raumfahrtforschung CIRA, die aus Sicht der Landwirtschaft und der Büffelzucht aufgrund des Vorhandenseins fruchtbarer Schwemmlandböden historisch eine der Hauptrealitäten in der Provinz Caserta darstellt.

In diesem Land ist seit 1991 ein Familienerb mit einer starken Tradition im Büffelmilchsektor tätig, der in der unmittelbaren Nachkriegszeit mit der Rückgewinnung des Gebiets und der Agrarreform begann und die Zucht von Kühen in Büffel umwandelte.

Führung durch die Farm, von Büffeln über Spitzentechnologie bis hin zur handwerklichen Molkerei in einem der führenden Unternehmen der Branche.

Besichtigung der Heimat der Käsesorten, in der ihre Reifung stattfindet, wobei die älteste Tradition mit den modernsten Techniken verglichen wird.

Besonderes Augenmerk wird auf den Alterungsprozess und die Käse- / Weinverkostung gelegt, eine großartige menschliche und kognitive Erfahrung des Lebensstils und der Traditionen des Sannio Beneventano . Freizeit und Rückkehr in die Villa.

 

Highlights:

• Transfer von / nach Santa Maria Capua Vetere, in Defender 9 Sitzplätze mit privatem Fahrer - Besuch der Bauernhöfe mit Verkostung von Büffelmozzarella DOP in Begleitung von lokalem Wein und Bauernbrot - begleiteter Besuch.

• Verkostung von 3 Käsesorten, die hauptsächlich aus der Bufala Attitude stammen, zusammen mit einer lokalen Weinführung.

• Die Erfahrung beinhaltet kein Mittagessen.

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Was zu bringen:
• Kamera / Videokamera
• Sonnenbrille
• Sonnenschutz

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Was anziehen?
• Hut und Sonnenbrille
• Warme oder leichte Kleidung je nach Jahreszeit
• Wasser- und windabweisende Jacke
• Bequeme Schuhe für den ländlichen Raum

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Wichtige Notizen:
• Berücksichtigen Sie diätetische Einschränkungen und Nahrungsmittelallergien und kommunizieren Sie, bevor Sie Erfahrungen machen.

NB. Alle möglichen Probleme müssen vor der Erfahrung mitgeteilt werden.